Fizemos esta receita para o Dia dos Namorados deste ano. Vale registrar que estamos passando pela pandemia de COVID-19, então os governos ainda estão de pé e não há nenhum mutante conhecido (nossa, que piada de tiozão). Bem, esta receita foi inspirada pela receita de um chef que admiramos muito - o Jacquin! Comentários Usamos uma carne da Friboi, e que porcaria! O corte original era muito mal feito e, claro, tive que despender um tempo limpando a carne de todas as fáscias. Também tinha pouca gordura, bem diferente desta belezinha marmorizada que o Jacquin usa. Lembrete: a não ser que esteja na promoção, não comprar mais carne da Friboi ! Macarrão caseiro: não tem erro. A cerveja harmonizou bem. Pesquisando no Google, a Amber Lager harmoniza bem com carnes grelhadas e massas. Apesar de a carne não ter sido grelhada, ainda assim caiu muito bem. Nota final: 8,5 (D.), 8 (L) Custo final com bebida: R$ 50 Entrecôte ao molho de vinho tinto Ingredientes : E...
Receitas reproduzidas na cozinha da nossa casa, com nossa adaptação e comentários